古いキューの削除
find /var/spool/mqueue -type f -a -mtime +30 -print0 | xargs -0 rm -f

外部配送用の起動
sendmail -L sm-mta -bd -q30m

内部配送用の起動
sendmail -L sm-msp-queue -Ac -q30m

-bd
Background Daemonで起動します。
-q30m
キューを処理する時間(滞留メールを処理するタイムアウト時間)を指定します。